PROSECCO DOC TREVISO ROSÉ BRUT MILLÉSIMATO RUGGERI - 750 ml
Un rosé pétillant d'exception signé Ruggeri
La maison Ruggeri, référence incontournable de la région de Trévise, vous offre ce Prosecco rosé à la robe délicate, semblable aux premières fleurs de pêcher au printemps. Sa mousse généreuse et son perlage fin et persistant témoignent du savoir-faire ancestral de cette maison vénitienne réputée.
Au nez, les arômes typiques du Glera se marient harmonieusement avec de fraîches notes de fruits rouges : groseille acidulée et framboise juteuse. Un bouquet floral de fleurs blanches s'épanouit, rehaussé par une touche surprenante de romarin frais qui apporte une dimension balsamique élégante.
En bouche, l'attaque est vive et d'une fraîcheur désaltérante. Le Pinot Noir apporte du caractère et une structure ample qui soutient l'ensemble. Chaque gorgée révèle une belle complexité, une longueur remarquable et une finale soyeuse qui persiste agréablement.
Élaboration artisanale Ruggeri
- Cépages : Glera (jusqu'à 85%) et Pinot Noir (jusqu'à 15%)
- Terroir : Sélection des meilleurs vignobles de la DOC Prosecco dans la zone de Trévise
- Vendanges : Septembre, à maturité optimale
- Vinification : Le Glera est vinifié en blanc à 18°C, tandis que le Pinot Noir macère 4 à 5 jours à 25°C. Après assemblage, une seconde fermentation lente en cuves fermées (14-15°C) et un élevage sur lies de deux mois minimum révèlent toute la finesse de ce millésime selon la tradition Ruggeri.
Caractéristiques : 11,5% vol. | Sucres résiduels : 9 g/l | Pression : 5,5 atm
Comment le déguster ?
Température de service : Bien frais, entre 5 et 7°C
Accords parfaits :
- À l'apéritif : Avec des bouchées raffinées, tartines au saumon fumé ou charcuterie italienne, il lance les festivités avec élégance
- Entrées légères : Carpaccio de betterave, salade printanière aux tomates cerises, herbes fraîches et avocat, burrata crémeuse
- Plats de pâtes : Linguine au pesto de basilic, tagliatelles aux champignons des bois, risotto aux asperges
- Brunch dominical : Accompagne merveilleusement vos moments conviviaux en famille
- Desserts fruités : Tarte aux fraises fraîches, pavlova aux fruits rouges, salade de fruits d'été
💡 Notre conseil : Ouvrez la bouteille au moment de servir pour préserver toute la vivacité de ses arômes et la finesse de ses bulles typiques de la signature Ruggeri !
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