C’est un thé vert spécial à base de sencha ou de bancha de haute qualité, associé à du riz complet grillé, qui lui confère un arôme de noisette légèrement fumé.
La variété ‘Dark’ contient davantage de riz grillé ou un riz torréfié plus intensément, offrant ainsi une saveur plus riche et plus corsée.
Ainsi, ‘Dark’ fait référence à son riz plus torréfié et à la saveur plus prononcée qu’il dégage.
